Нужно ли пить витамины

Нужно ли пить витамины и микроэлементы в таблетках и если да, то как лучше: курсами или постоянно, круглый год?

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно проанализировать рацион питания современного человека по содержанию в нем витаминов и минералов. Возможно ли современному человеку с питанием получить все необходимые для обеспечения нормального функционирования организма микронутриенты.

Существуют нормы суточного потребления микронутриентов. Дефицит в питании витаминов и минералов приводит к многочисленным нарушениям протекания физиологических процессов.

Кто-то может сказать: но ведь раньше, до того, как научились синтезировать витамины, люди жили и были здоровыми. Да, но сравните питание и образ жизни людей тогда и сейчас. И сравните состояние здоровья и типичные заболевания.

Вплоть до начала 20 века в питании людей преобладали простые натуральные минимально обработанные нерафинированные продукты. Сахар был роскошью. Привычным был тяжелый физический труд. Такой образ жизни требовал суточных энергозатрат до 5000 ккал. И действительно, набор натуральных минимально обработанных продуктов без сахара с энергетической ценностью 5000 ккал содержит все необходимые для нормальной жизнедеятельности микронутриенты.

А теперь? Рафинированные, лишенные витаминов продукты, полуфабрикаты. Везде сахар и маргарин. Консерванты, стабилизаторы, улучшители вкуса, ароматизаторы и прочие достижения химической промышленности. Сидячий образ жизни. Энергозатраты снизились до 1500-2000 ккал.  Нынешний среднесуточный набор продуктов на 2000 ккал в лучшем случае обеспечит 20% суточной потребности в витаминах и минералах. 

Никогда в истории человечества не было таких масштабов сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения, бесплодия, онкологии, как в последние 50-70 лет. Да, люди болели всегда, и продолжительность жизни была меньше, но болели и умирали чаще всего от инфекций.

Существует мнение, что синтетические витамины чужды для человеческого организма, не усваиваются и ведут к образованию камней в почках и мочевом пузыре. Это не так. Синтетические витамины по своим химическим формулам абсолютно идентичны натуральным. Их минус только в том, что овощи и фрукты, помимо витаминов и минералов, содержат необходимые для их полноценного усвоения ферменты, полифенолы, биофлавоноиды. Поэтому витаминно-минеральные комплексы для их лучшего усвоения необходимо принимать обязательно во время еды. И еда эта обязательно должна включать овощи-фрукты, а также белок. Без белка витамины не усваиваются. Т.к. аминокислоты являются переносчиками (транспортными средствами) молекул витаминов. А также для усвоения витаминов необходимы макро- и микроэлементы. Они работают только вместе.

А преимущество синтетических витаминов в том, что они являются химически чистыми веществами и не содержат пестицидов, гербицидов и нитратов, которые присутствуют в овощах и фруктах. И еще один плюс состоит в том, что в случае необходимости провести лечение какого-либо гиповитаминоза большими дозами витаминов нам помогут синтетические витамины.

Существует мнение, что летом, в сезон овощей и фруктов, дополнительно принимать витамины не нужно. Это не правильно. И вот почему.

Во-первых, овощи и фрукты ценны не столько витаминами, сколько клетчаткой. А содержание витаминов в растительной пище гораздо ниже, чем в животной. И как раз летом в жару мы потребляем больше растительной пищи. И витаминов таким образом получаем меньше. А во-вторых, витамины из продуктов растительного происхождения усваиваются хуже. По той причине, что витамины содержатся внутри клеток собственно растительной клетчатки. И чтобы эти витамины оттуда добыть, нужно все клеточные оболочки разорвать. Сделать это практически невозможно даже при самом тщательном разжевывании. А кто из нас очень тщательно разжевывает пищу? В то время как витамины из продуктов животного происхождения усваиваются почти полностью.

Поэтому ответ на вопрос однозначный: да, витаминно-минеральные комплексы принимать необходимо. Постоянно, круглый год. Во время еды, содержащей белки и овощи-фрукты.

В статье "Что нужно каждый день давать организму, чтобы быть здоровым?" вы найдете базовый комплекс добавок, дополняющий питание современного человека всем необходимым для полноценной работы организма и сохранения здоровья.

 

Будьте здоровы!

 

На главную

  Сopyright  2014-2023            Пшеничная Ольга Алексеевна   

         +7(705)510-09-10 (WhatsApp только текстовые сообщения)         

Казахстан, г. Усть-Каменогорск, ул. Бурова, д. 61/1, 3 этаж, офис 7