Очень нежная творожно-яичная запеканка.
Состав:
500 г творога
6 яиц
2 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
по щепотке соли и ванилина
Приготовление творожной запеканки:
Смешиваю погружным блендером творог, яйца, сахар, крахмал, соль, ванилин. Добавляю 150 г сухофруктов по вкусу (изюм, курага, чернослив, инжир), размешиваю. Выкладываю в смазанную маслом чашу мультиварки или силиконовую форму (если пеку в духовке).
В мультиварке режим Выпечка, 40 мин.
Или в духовке 40 мин при 180 град.
PS. Можно сделать творожную запеканку со свежими фруктами. Пропорции тогда сделаем другие. 250 г творога, 3 яйца, 1-2 ст.л. сахара, 1 ст.л. крахмала, 250 г нарезанных кусочками фруктов по вкусу (яблоки, груши, сливы, абрикосы). И печь будем не 40, а 30 минут.
Приятного аппетита!
