Шарлотка

Шарлотку знают все. Чаще всего ее пекут с яблоками. Я пеку ее как с сырыми яблоками, так и с каким-нибудь кислым наполнителем: вареньем из абрикосов, ревеня, абрикосов пополам с яблочным, ревеня пополам с яблочным, сливы, черной смородины, вишни без косточек, медом. Поэтому дам 3 варианта. Количество продуктов в рецептах дано для чудо-печки. Если пеку в духовке на противне, увеличиваю количество продуктов в 1,5 раза.

 

Шарлотка с яблоками.

Состав шарлотки с яблоками и корицей:

4 яйца

150 г сахара

0,5 ч.л. соды

мука 1 сорта

200 г яблок

корица

Приготовление шарлотки с яблоками и корицей:

Взбиваю венчиком яйца с сахаром и содой. Всыпаю в тесто примерно стакан муки, вымешиваю. Муки надо столько, чтобы консистенция теста была не густая и не жидкая. Примерно как сметана. Включаю чудо-печку или духовку. Режу ломтиками яблоки, добавляю в тесто. Сверху яблоки посыпаю корицей и все перемешиваю. Оставляю минут на 5, чтобы сода погасилась яблоками. Выкладываю в смазанную маслом чудо-печку или на противень духовки и пеку до готовности.

 

Медовая шарлотка с яблоками.

Состав медовой шарлотки с яблоками:

4 яйца

100 г сахара

0,5 ч.л. соды

мука 1 сорта

60 г меда

150 г яблок

Приготовление медовой шарлотки с яблоками:

Взбиваю венчиком яйца с сахаром и содой. Всыпаю в тесто примерно стакан муки, вымешиваю тесто консистенции сметаны. Включаю чудо-печку или духовку. Режу ломтиками яблоки, добавляю в тесто мед и яблоки, перемешиваю. Оставляю минут на 5, чтобы сода погасилась медом и яблоками. Выкладываю в смазанную маслом чудо-печку или на противень духовки и пеку до готовности. Такой вариант шарлотки будет ароматнее и пышнее, чем просто с яблоками.

 

Шарлотка с вареньем.

Состав шарлотки с вареньем:

4 яйца

100 г сахара

0,5 ч.л. соды

мука 1 сорта

120 г кислого варенья

Приготовление шарлотки с вареньем:

Взбиваю венчиком яйца с сахаром и содой. Всыпаю в тесто примерно стакан муки, вымешиваю тесто консистенции сметаны. Включаю чудо-печку или духовку. Добавляю в тесто варенье, вымешиваю. Оставляю минут на 5, чтобы сода погасилась вареньем. Выкладываю в смазанную маслом чудо-печку или на противень духовки и пеку до готовности. Такая шарлотка получается пышная, пористая, воздушная. Особенно вкусно на абрикосовом или сливовом варенье.

Приятного аппетита!

На главную

Оставить комментарий

  Сopyright  2014-2023            Пшеничная Ольга Алексеевна   

         +7(705)510-09-10 (WhatsApp только текстовые сообщения)         

Казахстан, г. Усть-Каменогорск, ул. Бурова, д. 61/1, 3 этаж, офис 7